コロナの影響による臨時休校からおよそ１か月が経過し、そのまま本格的に春休み突入！
まだまだ終息する気配もなく、週末も家族でおでかけというのもなんとなく憚られる今日この頃、
みなさんは親子でどんな風に過ごしていますか。
我が家の子ども達は、もう２人とも高校生。親の手は借りずとも暇つぶしはできているので、まったく問題ありませんが、幼稚園や小学生のお子さんはそうもいきませんよね。
そこで今回おすすめするのは、子どもと楽しく「足踏みうどん」。
小さいお子様でもできて、ちょっとした運動にもなって、食事の支度が一緒にできちゃうという、一石三鳥の楽しい暇つぶし！！
材料は、粉と塩と水だけ。
大きめの丈夫なビニール袋があると切れにくくて良いと思います。
ネットでレシピを見ると、中力粉や薄力粉で作っている方もいますが、
私は強力粉のレシピで作っていました（最近やっていませんが～笑）。
■手順——————————
１．すべての材料をボールの中である程度まとめる
２．まとまった生地をビニール袋に入れて、足で踏み踏み
３．袋の中で広がってきたら、袋の中で折り畳んで踏み踏み
10分～15分程度繰り返し踏み踏みする
４．冷蔵庫で１，２時間寝かせる
５．打ち粉をして麺棒で伸ばし好みの太さにカットする
６．お好みの方法でお召し上がりください
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コシがあって、つやがあって、喉ごしのよいうどんができますよ。
私のおすすめは釜揚げ。めんつゆにショウガ、かつお節、白いりごま、
贅沢を言えば、ミョウガや青じそも欲しいですね。
しっかり打ち粉をしておけば冷蔵も冷凍保存も可能。
少し多めにまとめて作ってしまえば、太さを変えて、食べ方を変えて楽しめそうですね。
詳しいレシピや作り方はネットにたくさんでていますので参考に♪
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